本格的なチーズや高級オリーブオイルがなくても、家庭にある材料でスパゲッティ・パスタが簡単に出来上がります。イタリア風、和風、エスニック風と色々な種類の幅広い世代に人気のスパゲッティ・パスタを中心としたバリエーションのメニューとレシピをご紹介いたします。
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（１人分 ５３５Ｋｃａｌ）
＊材料（２人分）
スパゲッティ １６０ｇ
ホタテ水煮缶 大１缶（１８０ｇ）
牛乳 １カップ
絹さや ５０ｇ
赤ピーマン １個
水溶き片栗粉（片栗粉大さじ１＋水大さじ１）
塩 コショウ 酒 砂糖 ごま油
〔作り方〕
絹さやは筋を取り、赤ピーマンは縦半分に切ってから一口大に切る。
スパゲッティはたっぷりのお湯に塩を適量入れ、袋表示通りゆでる。
耐熱ボウルに帆立てを缶汁ごと入れ、牛乳、水１／２カップ、酒大さじ１／２、砂糖小さじ１／２、塩小さじ１／３、絹さや、赤ピーマンも入れてふんわりとラップをかける。
電子レンジで５分加熱したあと、水溶き片栗粉を入れて混ぜラップをかけずにさらに３分加熱し、ごま油大さじ１／２、こしょう少々を入れて混ぜる。
ゆで上がったスパゲッティを加えて混ぜたら出来上がり。
電子レンジで５分加熱したあと、水溶き片栗粉を入れて混ぜラップをかけずにさらに３分加熱し、ごま油大さじ１／２、こしょう少々を入れて混ぜる。
ゆで上がったスパゲッティを加えて混ぜたら出来上がり。
４８．鮭のみそバタースパゲッティ
（１人分 ５２５Ｋｃａｌ）
（１人分 ５２５Ｋｃａｌ）
＊材料（２人分）
スパゲッティ １６０ｇ
鮭フレーク 大さじ４
れんこん １節
万能ねぎ ５本
塩 みそ バター 七味唐辛子
〔作り方〕
スパゲッティはたっぷりのお湯に塩を適量入れ、袋表示通りゆでる。
れんこんは薄い半月切りにして水にさらし、万能ねぎは２センチ長さに切る。
ボウルに鮭フレーク、みそ大さじ１、バター２０ｇを入れて混ぜ合わせる。
スパゲッティがゆで上がる２分前にれんこんを加え、ゆで上がったらボウルに加えて混ぜ、万能ねぎね加えて混ぜる。皿に盛り七味適量を振って出来上がり。
４９．じゃがいもとツナのチーズスパゲッティ
（１人分 ４７６Ｋｃａｌ）
＊材料（２人分）
スパゲッティ １６０ｇ
ツナ缶 小１缶（８０ｇ）
粉チーズ（パルメザン） 大さじ１
じゃがいも 小２個
さやいんげん ５０ｇ
レモン汁 大さじ１／２
塩 コショウ
〔作り方〕
スパゲッティはたっぷりのお湯に塩を適量入れ、袋表示通りゆでる。
じゃがいもは１センチ角に切り、いんげんは両端を落として太ければ縦半分に割り長さを半分に切る。
ボウルにツナを缶汁ごと入れてほぐし、レモン汁を加える。
スパゲッティがゆで上がる４分前にじゃがいもを入れ、２分後にいんげんを入れる。湯を切りボウルに入れて混ぜ、塩、コショウ少々で味を調え、皿に盛り粉チーズを振って出来上がり。
５０．コンビーフとキャベツのスパゲッティ
（１人分 ４６２Ｋｃａｌ）
＊材料（２人分）
スパゲッティ １６０ｇ
コンビーフ缶 小１缶（１００ｇ）
キャベツ １５０ｇ
塩 コショウ サラダ油 粉マスタード
〔作り方〕
スパゲッティはたっぷりのお湯に塩を適量入れ、袋表示より１分短くゆでる。
コンビーフは一口大くらいの大きさに切り、キャベツは１センチ幅に切る。
フライパンに油小さじ１を熱し、コンビーフを並べて焼く。裏返して全体に焼き色をつけカリッとしたら端に寄せ、空いたところでキャベツを軽く炒める。
ゆで上がったスパゲッティとゆで汁１／４カップをフライパンに加えて混ぜる。
粉マスタード大さじ１、塩、コショウ少々も入れ、よく混ぜて出来上がり。
５１．ツナマヨスパゲッティ
（１人分 ５５５Ｋｃａｌ）
（１人分 ５５５Ｋｃａｌ）
＊材料（２人分）
スパゲッティ １６０ｇ
ツナ缶 小１缶（８０ｇ）
プレーンヨーグルト 大さじ２
セロリ（葉つき） １本
ミニトマト １０個
塩 コショウ マヨネーズ
〔作り方〕
スパゲッティはたっぷりのお湯に塩を適量入れ、袋表示通りゆでる。
セロリの茎は薄い小口切りに、葉は細かく切る。ミニトマトは四つ割りに、ツナは缶汁を軽くきってほぐす。ボウルにセロリ、ミニトマト、ツナを入れ、マヨネーズ大さじ３、ヨーグルトを加える。
ゆで上がったスパゲッティをボウルに入れてあえ、塩、コショウ少々で味を調えて出来上がり。
５２．サーモンきのこスパゲッティ
（１人分 ４５９Ｋｃａｌ）
（１人分 ４５９Ｋｃａｌ）
＊材料（２人分）
スパゲッティ １６０ｇ
鮭フレーク 大さじ４
生しいたけ ４枚
白ワイン 大さじ１
粉さんしょう 適量
塩 バター
〔作り方〕
しいたけは石づきを除いて薄切りにする。
スパゲッティはたっぷりのお湯に塩を適量入れ、袋表示通りゆでる。
耐熱ボウルに鮭フレーク、しいたけ、バター３０ｇ、ワインを入れてラップをかけて電子レンジで４分加熱する。粉さんしょう、塩少々を入れ混ぜる。
ゆで上がったスパゲッティとゆで汁１／４カップをボウルに加えて混ぜ合わせたら皿に盛り、粉さんしょう適量をかけて出来上がり。
５３．ツナといんげんのチーズクリームパスタ
（１人分 ５９２Ｋｃａｌ）
＊材料（２人分）
スパゲッティ １６０ｇ
ツナ缶 小１缶（８０ｇ）
生クリーム １カップ
ピザ用チーズ ６０ｇ
さやいんげん １０本
塩
〔作り方〕
ツナは缶汁をきり、いんげんは３センチ長さに切る。
スパゲッティはたっぷりのお湯に塩を適量入れ、袋表示通りゆでる。
フライパンに生クリームといんげんを入れて火にかける。
煮立ったらツナとチーズを入れて混ぜ、再び煮立ったら火を止める。
スパゲッティがゆで上がったらフライパンに入れて混ぜ、塩で味を調え出来上がり。
★缶詰・瓶詰パスタ 〇味付け簡単パスタ ▼和風パスタ
■エスニックパスタ ☆スープパスタ 関連サイト相互リンク集
家庭で作るスパゲッティ・パスタレシピ集Ⅰ
家庭で作るスパゲッティ・パスタレシピ集Ⅱ
家庭で作るパスタ・スパゲッティレシピ集Ⅲ
家庭で作るパスタ・スパゲッティレシピ集Ⅳ
家庭で作るパスタ・スパゲッティレシピ集Ⅴ
煮立ったらツナとチーズを入れて混ぜ、再び煮立ったら火を止める。
スパゲッティがゆで上がったらフライパンに入れて混ぜ、塩で味を調え出来上がり。
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