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６８．たことクレソンのわさび風パスタ

　　　　（１人分　４５２Ｋｃａｌ）

　　　

＊材料（２人分）

　スパゲッティ　１６０ｇ

　ゆでたこの足　１００ｇ

　クレソン　１束

　塩　コショウ　オリーブ油　練りわさび　しょうゆ

〔作り方〕

　スパゲッティはたっぷりのお湯に塩を適量入れ、袋表示通りゆでる。

　たこは薄くそぎ切りにし、クレソンは茎のかたい部分を切り落とし、茎ごと４センチ長さくらいにちぎる。

　ボウルにオリーブ油大さじ１＋１／２、わさび小さじ１＋１／２～２、しょうゆ大さじ１＋１／２、コショウ少々を入れてよく混ぜ、たことクレソンを加える。
　ゆで上がったスパゲッティをボウルに入れ手早く混ぜて出来上がり。

 

６９．塩辛キャベツのスパゲッティ

　　　　（１人分　４６０Ｋｃａｌ）

　　　

＊材料（２人分）

　スパゲッティ　１６０ｇ

　いかの塩辛　大さじ２弱

　キャベツ　１／５個（１７０ｇ）

　にんにく　１片

　赤唐辛子　１本

　ナンプラー　小さじ１／２

　塩　オリーブ油

〔作り方〕

　鍋に２リットルの湯を沸かし、塩大さじ１弱を加えてスパゲッティを入れ、袋表示より１分早くゆでる。

　キャベツはざく切りに、にんにくは包丁の腹でつぶす。唐辛子は種を取ってちぎる。

　フライパンにオリーブ油大さじ２、にんにく、唐辛子を入れて弱火で炒め香りが出たら、塩辛、キャベツを入れ強火で炒める。

　全体に油がまわったらゆで上がったスパゲッティを入れ、プランナーを加えて混ぜたら出来上がり。

 

７０．キノコとささみのバンバンジー風スパ

　　　　（１人分　５３７Ｋｃａｌ）

　　　

＊材料（２人分）

　スパゲッティ　１６０ｇ

　鶏ささみ　４本

　えのきたけ　２袋

　おろしにんにく　少々

　練りごま（白）　大さじ２

　トウバンジャン　小さじ１

　いりごま（白）　少々

　しょうゆ　酢　ごま油　塩

〔作り方〕

　えのきたけは根元を落としてほぐす。
　ボウルににんにく、練りゴマ、豆板醤、しょうゆ大さじ１、酢、ごま油各大さじ１／２を入れて混ぜる。

　スパゲッティはたっぷりのお湯に塩を適量入れ、袋表示通りゆでる。

　ささみを入れ時々混ぜながらアクを取る。
　スパゲッティのゆで時間が残り３分になったらささみを取り出し水にさっとくぐらせる。
　えのきたけはスパゲッティの湯に入れ一緒にゆでる。ささみは水けをふき、筋を除いて手で粗くほぐす。

　ゆで上がったスパゲッティとえのきたけをボウルに入れてあえ、皿に盛ってささみをのせ、いりごまを散らして出来上がり。



 

７１．豚のおろし玉ねぎスパゲッティ

　　　　（１人分　４７９Ｋｃａｌ）

　　　

＊材料（２人分）

　スパゲッティ　１６０ｇ

　豚しゃぶしゃぶ用肉　１２０ｇ

　しめじ　１パック

　水菜　１００ｇ

　玉ねぎ　１／２個

　塩　しょうゆ

〔作り方〕

　スパゲッティはたっぷりのお湯に塩を適量入れ、袋表示通りゆでる。

　しめじは石づきを除いて小房に分ける。水菜は根元を落としてざく切りにする。玉ねぎはすりおろしてボウルに入れ、しょうゆ大さじ２を混ぜる。

　スパゲッテイがゆで上がる２分前にしめじと豚肉を１枚ずつ入れる。ゆで上がる直前に水菜を加えてざるにあけ、湯をきってボウルに入れ、手早く混ぜて出来上がり。

 

７２．カリフラワーのカレーチーズクリームスパ

　　　　（１人分　６７６Ｋｃａｌ）

　　　

＊材料（２人分）

　スパゲッティ　１６０ｇ

　ソフトサラミ（スライス）　８枚

　牛乳　１＋１／２カップ

　クリームチーズ　１００ｇ

　カリフラワー　１／２個

　塩　コショウ　オリーブ油　カレー粉

〔作り方〕

　スパゲッティはたっぷりのお湯に塩を適量入れ、袋表示より１分短くゆでる。

　カリフラワーは小房に分け、ソフトサラミは一口大に切る。

　フライパンにオリーブ油大さじ１を熱し、カリフラワーを炒める。全体に油がまわったらカレー粉小さじ２をふりかけて炒め合わせ、牛乳を入れ、クリームチーズをちぎって入れ溶かす。

　ゆで上がったスパゲッティをフライパンに加え、ソフトサラミ、塩、コショウ少々を入れて手早く混ぜて出来上がり。

 

７３．ごぼうと豚ばら肉のしょうが風味パスタ

　　　　（１人分　５７０Ｋｃａｌ）

　　　

＊材料（２人分）

　スパゲッティ　１６０ｇ

　豚バラ薄切り肉　１００ｇ

　ごぼう　１／２本

　しょうが汁　大さじ１

　三つ葉　適量

　塩　粗びき黒コショウ　オリーブ油　酒　しょうゆ

〔作り方〕

　ごぼうは細いささがきにして水にさらす。豚肉は５センチ幅に切って、塩、コショウ少々をふる。

　スパゲッティはたっぷりのお湯に塩を適量入れ、袋表示より１分短くゆでる。

　フライパンにオリーブ油大さじ１／２を熱し、水をきったごぼうを２～３分炒め、しんなりしたら豚肉を入れてカリカリに炒め、酒、しょうゆ各大さじ１、しょうが汁を入れてすぐに火を止める。

　ゆで上がったスパゲッティをフライパンに入れて火をかけ、手早く全体を混ぜてコショウを少々ふり、皿に盛り三つ葉の葉を摘んで散らし出来上がり。

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