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本格的なチーズや高級オリーブオイルがなくても、家庭にある材料でスパゲッティ・パスタが簡単に出来上がります。イタリア風、和風、エスニック風と色々な種類の幅広い世代に人気のスパゲッティ・パスタを中心としたバリエーションのメニューとレシピをご紹介いたします。
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61.ねばねばスパゲッティ

    (1人分 572Kcal)
   CIMG61.JPG

*材料(2人分)
 スパゲッティ 160g
 卵黄 2個分
 納豆 2パック(100g)
 長いも 150g
 万能ねぎ 5本
 めんつゆ(ストレート) 大さじ4~5
 塩 バター

〔作り方〕
 スパゲッティはたっぷりのお湯に塩を適量入れ、袋表示通りゆでる。
 長いもはすりおろし、万能ねぎは斜め3ミリ幅に切って水に放す。
 耐熱ボウルに長いも、めんつゆを入れラップをふんわりかけ電子レンジで2分加熱する。いったん取り出し混ぜて卵黄を解きほぐして混ぜる。
 ゆで上がったスパゲッティを熱いうちに皿に盛り、バター10gを加えあえる。納豆を混ぜてのせ、長いもをかけ万能ねぎをのせて出来上がり。




62.泡立て卵の納豆スパゲッティ

    (1人分 444Kcal)
   CIMG62.JPG

*材料(2人分)
 スパゲッティ 160g
 卵 2個
 納豆 小2パック(60g)
 貝割れ菜 刻みのり 適量
 塩 しょうゆ

〔作り方〕
 スパゲッティはたっぷりのお湯に塩を適量入れ、袋表示通りゆでる。
 ボウルに卵を溶きほぐし、フォークで軽く泡立つまでかき混ぜる。
 納豆を入れさらにふんわりするまで泡たて、しょうゆ大さじ1/2と塩少々で味付ける。貝割れ菜は根元を落として長さを半分に切る。
 ゆで上がったスパゲッティをボウルに入れて手早く混ぜ、皿に盛って貝割れ菜と刻みのりをのせたら出来上がり。



 
63.おろし納豆スパゲッティ

    (1人分 370Kcal)
   CIMG63.JPG

*材料(2人分)
 スパゲッティ 160g
 ちりめんじゃこ 大さじ1~2
 ひき割り納豆 1パック(45g)
 なめたけ(瓶詰) 大さじ2
 大根おろし 大さじ2
 万能ねぎの小口切り 2本分
 塩 しょうゆ

〔作り方〕
 スパゲッティはたっぷりのお湯に塩を適量入れ、袋表示通りゆでる。
 納豆は添付のからしと混ぜる。
 ゆで上がったスパゲッティをボウルに入れ、なめたけ、納豆を加えてざっくりと混ぜる。
 皿に盛って、大根おろしの汁をきってのせ、しょうゆ適量をかけ、じゃこ、万能ねぎをかけ出来上がり。



64.ひじきとちくわのスパゲッティ

    (1人分 478Kcal)
   CIMG64.JPG

*材料(2人分)
 スパゲッティ 160g
 ちくわ 2本
 大根 5センチ
 しょうが 1かけ
 乾燥ひじき 10g
 塩 オリーブ油 バター しょうゆ

〔作り方〕
 ひじきは軽く洗ってたっぷりの水に10分つけてもどし水をきる。大根、しょうがはせん切りに、ちくわは薄い輪切りにする。
 スパゲッティはたっぷりのお湯に塩を適量入れ、袋表示より1分短くゆでる。ゆで上がる2分前にひじきと大根を加える。
 フライパンにオリーブ油大さじ2を熱してしょうがを炒め、香りがたったらちくわを炒める。
 スパゲッティがゆで上がる直前に、ちくわにバター10gを入れて溶かし、スパゲッティの湯をきって加え、手早く混ぜる。しょうゆ大さじ1~1+1/2を加えて出来上がり。



65.豆乳スパゲッティ

    (1人分 505Kcal)
   CIMG65.JPG

*材料(2人分)
 スパゲッティ 160g
 ベーコン 2枚
 卵黄 2個分
 粉チーズ 小さじ1
 豆乳 150g
 塩 みそ

〔作り方〕
 スパゲッティはたっぷりのお湯に塩を適量入れ、袋表示通りゆでる。
 ベーコンは長さを4つに切って耐熱ボウルに重ならないように並べる。
 ラップをかけずに電子レンジで1~2分加熱したら、取り出してみそ小さじ2を加え、豆乳を少しずつ入れながら伸ばして混ぜ、ラップをかけずに電子レンジで2~3分、豆乳が沸騰するまで加熱し粉チーズを混ぜる。
 ゆで上がったスパゲッティをボウルに入れて混ぜ皿に盛り、中央にくぼみを作り卵黄を乗せたら出来上がり。




66.高菜とさくらえびのスパゲッティ

    (1人分 504Kcal)
   CIMG66.JPG

*材料(2人分)
 スパゲッティ 160g
 さくらえび 40g
 高菜漬け 100g
 塩 サラダ油 酒 しょうゆ 砂糖 一味唐辛子

〔作り方〕
 スパゲッティはたっぷりのお湯に塩を適量入れ、袋表示通りゆでる。
 高菜漬けは流水で洗って水を絞り1センチ幅に切る。
 耐熱ボウルに高菜漬け、さくらえび、油大さじ2、酒大さじ1、しょうゆ大さじ1/2~1、砂糖小さじ1/2を入れラップをかけずに電子レンジで4分加熱する。
 ゆで上がったスパゲッティとゆで汁1/4カップをボウルに混ぜ一味をかけて出来上がり。




67.梅バタースパゲッティ

    (1人分 454Kcal)
   CIMG67.JPG

*材料(2人分)
 スパゲッティ 160g
 青じそ 6枚
 梅干し 4個
 塩 バター

〔作り方〕
 バター大さじ3は室温においてやわらかくする。
 スパゲッティはたっぷりのお湯に塩を適量入れ、袋表示通りゆでる。
 青じそは5ミリ四方に切る。梅干しは種を除いてボウルに入れ、フォークなどでよくつぶす。バターを入れ混ぜ合わせる。
 ゆで上がったスパゲッティをボウルに入れあえ、青じそをかけて出来上がり。





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